o Brasil está no topo da lista dos países que mais desperdiçam alimentos no mundo, e infelizmente são cada vez mais raras e mais distantes as alternativas feitas pelo governo. A população também não contribui em grande escala para a minimização do lixo orgânico, muitas pessoas não sabem que o uso integral dos alimentos é benéfico à saúde. Os próprios feirantes preferem jogar fora o que sobra (segundo ilustra na foto tirada na feira
orgãnica do parque da Água Branca, são folhas boas para consumo) à doar.
E o governo federal sabe do desperdício, afinal, as perdas são de, aproximadamente, 39 mil toneladas por dia, em restaurantes, feiras, fábricas, quitandas, e nas residências.
A mídia está interessada em passar ao telespectador dicas de moda, de como se portar em uma entrevista de trabalho, de como economizar água, energia, dinheiro. Mas infelizmente dicas de alimentação saudável pelo uso integral dos alimentos são raras. O governo ainda não se interessou totalmente para investir em mídia de grande porte na divulgação deste tema tão relevante.
É evidente que a utilização integral dos alimentos reduziria o lixo se todos fizessem a sua parte. A população precisa se conscientizar de que a natureza não nos oferece algo pela metade, e sim por inteiro, por tanto devemos aproveitar totalmente os alimentos, independente se o governo apóia ou não, devemos fazer nossa parte.
Portanto.. não tenha medo de arriscar na cozinha!!! :)
Boa semana para todos!!! Adiós.
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